Tipologia e Produzione:
I fichi secchi vengono cotti al forno è conservati sotto grappa o infusone di agrumi.

Uso gastronomico:
Il loro uso oggi è legato prettamente al periodo autunnale, con una punta di massimo consumo durante le festività Natalizie. Il fico viene consumato in qualsiasi momento della giornata, hanno una lunga durata e più rimangono sotto infusione e più diventano morbidi.